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Okuro es un minorista especializado en cuchillería culinaria de alta gama, enfocándose específicamente en cuchillos de acero Damasco forjados a mano. La marca enfatiza la artesanía tradicional japonesa combinada con la metalurgia moderna, ofreciendo productos como cuchillos de chef Gyuto y cuchillos utilitarios Santoku. Sus cuchillos están construidos de 67 capas de acero, con un núcleo de acero de alto carbono rodeado por capas alternadas para crear un patrón distintivo. Las hojas están diseñadas para alcanzar una dureza de 60–62 HRC, equilibrando afilado, retención del filo y estabilidad. Okuro se dirige tanto a chefs profesionales como a cocineros aficianados, comercializando sus productos como herramientas duraderas y extremadamente afiladas.

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